凉拌苦菊的做法
1、苦菊摘干净后，洗干净。
然后切段。
2、大蒜切碎。
3、取一个干净的碗，加入适量的酱油、料酒、精盐、蚝油、白砂糖，搅拌均匀。
4、炒锅烧热后，加入适量的花椒粒爆香。
5、倒入刚才搅拌好的料汁，小火熬致粘稠。
6、料汁晾凉后，倒入苦菊上面，再加入切碎的大蒜，搅拌均匀就好了。
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