1、将笋尖600g切好事先焯一下水,用冷水泡一会,去掉涩味;
3、将姜、蒜4g洗净去皮切好备用;
5、将切好的肥肉放入锅中,炒出油,加入姜蒜爆香;
7、加入4g麻辣鲜;
9、加入3g酱油;
11、炒匀后起锅,美味的炒笋尖就做好了。