长白山高峰特产-长白山野人参的真伪鉴别

1、 芦芦即根茎，也称地下茎，即主根顶端细长部分，俗称“芦头”。每年秋季地上部脱落，在根茎上留下一个茎痕，俗称“芦碗”，其数量随参龄增加而增加，也是鉴别参龄长短的膈套甘勰主要标志，由于生长环境和自然灾害等影响，分为好多种情况，并非人们常说的一个芦碗一年的说法，但一般说来，芦长、芦碗多而紧密，总是不错的。 根据根茎形态，可将根茎分为下列几种。 　　(1) 马牙芦：根茎上茎痕明显，稀疏而大，形如马齿状，多在根茎的最上段。 　　(2) 堆花芦：根茎上的茎痕排列紧密，形如堆花，多在根茎的中段或上段。 　　(3) 圆芦：根茎上的下段茎痕，因生长年久而长平，表面比较光滑，形如圆柱，故名“圆芦”，多在根茎的最下段。 　　(4) 线芦：根茎细长而较圆滑者称为“线芦”;较粗长而不太圆滑者称为“草芦”。 　　(5) 竹节芦：根茎在一定间隔处呈环节状突起，形如竹节，多在根茎的中下部。 　　(6) 二节芦：根茎上端形态是马牙芦，下段是圆芦或竹节芦者称为“二节芦”。 　　(7) 三节芦：同一个根茎上具有马牙芦、堆花芦、圆芦(或竹节芦)者，称为“三节芦”。 　　(8) 雁脖芦：根茎一般是直立的，因生长受阻等原因，从某部位弯曲，形似雁脖，称为“雁脖芦”，也称“回脖芦”。

2、艼(dǐng)不定根，即芦上长出的支根，俗称“艼”。其形状为中间粗，两端细，呈枣核状俗称“枣核艼”。芦基部生的不定根，称为“护脖艼”;两个不定根对生于芦两侧，称为“掐脖艼”;不定根(艼)和根茎(芦)，统称为“艼帽”。

3、体山耩撞苏粪参主根称为“体”，根据其形状可分下列几种体形。 　　(1) 灵体：体态小巧玲珑，支根(腿)匀称，明显可分，多为2条，分裆自然，体短粗而质坚，支根短粗，须根细长。根形呈菱角形、元宝形或跨海形，称为“灵体”。 　　(2) 横体：主根短粗，两条支根分裆角度大，或有一条向横向伸展者，称为“横体”。 　　(3) 顺体：主根较长，圆柱形，支根顺直生长者，谓之“顺体”。如为1条支根者，俗称“赶山鞭”。 　　(4) 笨体：主根较长，支根2条以上，粗细不匀，主根和支根极不相称，体形蠢笨。 　　(5) 疙瘩参：主根短粗，近似圆球状，支根两条以上，长短不匀称，明显细于主根者,称之“疙瘩体”。

4、 纹在主体的上部(肩部)生有多条紧密连贯、排列有序、深陷细密的环状横纹，俗称为“纹”，也可称为“肩纹”。生长年限越久，横纹数目越多，越紧密;生长年限较短，其横纹浅而稀。 根据主体上的纹理，可分如下几种。 　　(1) 螺旋纹：横纹仅密环于主根上部，纹理细密而深，呈螺旋状，称为“螺旋纹”，为纯山参基本特征。 　　(2) 浮纹：横纹浮浅而稀疏者，称“浮纹”。生长年限短的山参，多显浮纹。 　　(3) 断纹：山参经移植后，横纹断开，断续延散到主根下部，

5、须支根上生长的较细的根，须根细长，柔韧性强，有弹性、其上缀有小米粒状的小疙瘩称为“珍珠点”。

6、皮主根的外层表皮，称为“皮”。皮的色泽，老嫩程度与生长年限、地势、坡向、土壤、水分等条件有关。 　　(1) 老皮：表皮粗糙，黄褐色，无光泽。 　　(2) 嫩皮：表皮鲜嫩而细腻，黄白色而有光泽。 　　(3) 紧皮：表皮细腻，老嫩程度适中，外皮丰满，内在充实，黄色而无光泽。 　　(4) 锦皮：皮肉质地坚实，皮紧细腻，黄白色或金黄色，外皮似锦缎，故称“锦皮”