糖尿病人怎么控制血糖

1、主食。很多糖尿病患者总以为面粉、大米含糖高，小米、玉米是粗粮，含糖低，于是就避开细粮多吃粗粮，结果是吃得血糖稳步上升。这是问什么呢？唐易舒专家点评糖尿病人的饮食说，糖尿病饮食讲究的是科学膳食，主要是根据患者的体重和所从事的劳动强度，进行合理计算每天所摄入的热量，即碳水化合物、蛋白质和脂肪的摄入量，而不是仅仅控制饮食。单纯控制饮食不仅不容易控制血糖，而且容易导致营养不良，对身体不利。

2、肉食。很多糖尿病患者认为，肉食中是不含糖的，所以多吃一点也无所谓。但是在专家对肉类食品的检验中发现。所有的肉食都含有8%左右的糖分，如果放开肚子吃，血糖也会升高。只有海产品含糖低，可以多吃一些。

3、蔬菜。糖尿病患者饮食之中蔬菜的食用也是很有学问的。山药、土豆、藕、芋头含糖量都在15%左右，土豆丝、藕条，炒之前一定要在水里淘淘，这样做的好处是不但卫生还可以冲走一部分淀粉。所有的蔬菜，只要觉得甜，它的含糖量定会高。比方说在常规的概念里，西红柿和苦瓜、丝瓜、茄子、圆白菜、葱一样，含糖量都很低，大概在35%。但是甜西红柿就不一样了，它的含糖量甚至超过了水果，又因为它的瓤是半液体，如果生吃了这样的西红柿，血糖会很快升高。

4、水果。多数糖尿病人对水果的认识是既偏见又模糊，总觉得所有水果是甜的，含糖量肯定高，所以很多糖尿病患者对水果都不敢吃。其实，在水果之中葡萄、桃子、樱桃、菠萝、哈密瓜的含糖量不到9%，有些水果甚至含糖量还要更低。但是，水果干就不一样了，例如，在葡萄干身上体现着"度"与环境可以诱发内因的变化，葡萄干含糖量可以高达55%以上。