干煸八抓鱼的做法
1、洗干净焯水后改刀料酒腌制一会！
2、过油备用
3、配料切好备用
4、葱姜蒜爆香后放入八抓鱼翻炒至水份收干！倒入辣椒！生抽老抽！料酒！白糖！继续翻炒！喜欢吃干点过油的时候多炸一会！
5、蒜苔炒段最后放入口感更好
6、大火收汁放入盐！鸡精调味即可
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