美食5200---粉蒸排骨

菜谱物语——粉蒸排骨夏天不光吃饭受罪，做饭也受罪的。这次做了粉蒸排骨，不但零油烟，做起来超级省事，而且都没用一滴油，用蒸的方式，是老少皆宜的健康吃肉刮茕栓双法。再配点土豆同蒸，等于一下子搞定两个菜了，偷懒的省事，还能保证味道。不过我老妈嫌排骨吃着不过瘾，要我下次蒸五花肉，对嗜肉族来说，确实是五花肉吃起来更带劲哈。排骨适量土豆适量五香蒸肉米粉适量姜适量蒜适量白胡椒粉适量糖适量老抽适量生抽适量蚝油适量1.准备材料。2.排骨斩小块放清水里泡去血水。3.加糖、生抽、老抽、姜、蒜、白胡椒粉、蚝油料酒拌匀。4.拌匀后腌制约30分钟。5.拌入蒸肉米粉。6.再加少许水或高汤拌匀待用。7.土豆去皮削块，加少许盐拌匀，将排骨铺在土豆上面。8.高压锅的话20几分钟左右。趁热吃吧。9.赶紧趁热吃吧。粉蒸排骨做法小贴士◎排骨下面可以用红薯，南瓜，土豆，豇豆等代替，或者不放。◎拌米粉时，边拌边加适量水或高汤，这样蒸出来不会干。◎排骨换成五花肉一样好吃。◎蒸肉米粉超市有卖，自己做也很简单。做法改日发上。◎如果喜欢吃辣的，腌肉时加些辣椒粉或者辣椒酱，我要照顾女儿吃饭，所以不会辣。

食材

排骨 适量

土豆 适量

五香蒸肉米粉 适量

姜 适量

蒜 适量

白胡椒粉 适量

糖 适量

老抽 适量

蚝油 适量