干煸肥肠制作方法

1、干辣椒，大葱切段，姜切片

2、肥肠洗净，煮熟沥干水分，肥肠自中间剖开切段

3、锅中留底油，把切好的肥肠倒入锅中开小火煎制，煎至肥肠出油呈现金黄色后捞出备用

4、锅留底油，放入姜，葱小火炒香倒入麻椒，干辣椒继续煸炒，炒至出香味

5、倒入肥肠，加入适量的盐，胡椒粉翻炒均匀

6、撒上葱花芝麻即可出锅装盘，一道美味又好吃的干煸肥肠就做好了