家常酒酿的做法
1、提前一晚烧一壶开水倒出放凉并泡糯米,一定要让糯米吸饱水,泡到这种用手可以碾成粉末的地步

3、将滤网架在一个容器上,蒸好的糯米连纱布一起取出,放在滤网上,然后倒入凉开水,并迅速打散糯米

5、搅拌后的糯米,压实,中间挖一个洞,然后铺上保鲜膜,保鲜膜与锅边压紧,保证密封状态。然后保持23-30度的温度发酵

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1、提前一晚烧一壶开水倒出放凉并泡糯米,一定要让糯米吸饱水,泡到这种用手可以碾成粉末的地步
3、将滤网架在一个容器上,蒸好的糯米连纱布一起取出,放在滤网上,然后倒入凉开水,并迅速打散糯米
5、搅拌后的糯米,压实,中间挖一个洞,然后铺上保鲜膜,保鲜膜与锅边压紧,保证密封状态。然后保持23-30度的温度发酵