手工台式热狗肠的做法
1、网购的肠衣，还有送漏斗和棉线。
3、肉切成小条。
5、加所有调料拌匀。
7、肉馅一定多多抓拌，摔打上劲则吃着更Q弹。然后包保鲜膜放冰箱冷藏一小时以上。
9、灌入腌渍好的肉馅即可。
11、挂通风处阴干，外皮干一些即可，不需要长时间，大约一晚上。
13、煮熟后晾凉，可以放冰箱冷冻保存。
15、撒上点孜然粉很不同的味道……
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