东北名菜锅包肉
1、顶刀切片,厚度要比一元硬币稍厚一点,加少量盐、料酒抓匀,腌制5分钟

3、将调好的糊倒在肉上,小心抓匀

5、升至七成热后再复炸一下,捞出控油

6、调汁:取一碗,按2:1的比例加入糖和醋,加一点点酱油、盐和水调匀


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