中种燕麦面包

2025-05-20 13:53:42

1、先做中种面团:酵母粉加入水中,和匀。 (中种 食勤崞擒啶材:高筋面粉150克、绵白糖15克、鸡蛋1个约40克,清水50ML,酵母粉1/2小匙。)

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3、和成面团,放温暖片发酵母为2倍大。

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5、拌成团,加入黄油,放厨师机中和面。

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7、面团揉光滑,放盆中,保鲜膜盖上。

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9、面团排气,分为三等份。

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11、三个做好的面团,放入模具中。

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13、烤箱上下火180度,36分钟(含预热时间),预热。

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