糕点蔓越莓蛋糕杯超详细的教程

1、准备材料

2、鸡蛋把蛋白质从蛋黄中分离出来，放在不同的容器里。这种蛋白质不能加到蛋黄里。容器必须没有油和水

3、在蛋黄中加入牛奶 白糖10克 玉米油

4、与鸡蛋酥混合制成光滑的蛋黄酱

5、筛入低筋面粉

6、用刮刀搅拌均匀，无颗粒使用

7、蛋白液中加入50克白糖中的三分之一再滴入几滴柠檬汁

8、高速将鸡蛋打成大气泡，加入三分之一的糖

9、第二次打成有细腻纹路加入白糖

10、最后一次加入白糖，打蛋器停止后，将打蛋器的蛋清糊抬起，形成一个竖直的尖角

11、用刮刀刮掉一半的蛋白膏，然后加入蛋黄膏中。记住不要来回搅动它，而是以J形搅动它

12、混合后，将所有蛋白倒入面糊中，继续搅拌成J形。

13、你就是这样混合的

14、放入蛋糕杯，放入最喜欢的蔓越莓，摇动每个杯子里的泡泡

15、送入烤箱，烤箱预热180度20分钟，180度烤30分钟

16、出炉的时候很香很新鲜，还需要摇泡泡。我满脑子都是。烤出来真好