味美鲜香的红烧带鱼
1、把发尾清理干净,切成小块。

3、锅中倒入适量花生油(比平时多放一些),先放入桂皮,八角,姜片炒出香味,然后放入葱,蒜,炒出香味,(家里有猪五花肉的这个时候也可以放入五花肉炒,这样带鱼最后味道会更好,我不喜欢所以没有放)。

5、放入发尾,然后加入米醋、二锅头、料酒、开水、白糖,开水略少于发尾。

7、文火煮20分钟,然后加入10克糖,用高热收集果汁。

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