玛德琳怎么做

1、黄油小火熬到冒泡，有焦香味，晾凉备用全蛋液跟细砂糖、蜂蜜，用蛋抽混合至糖溶化

3、把面糊平均分成两部分，一份加几滴红丝绒液，调到自己满意的颜色，另一份面糊加入融化的巧克力拌匀，这样两个口味的面糊就做好了。各自装入裱花袋，冷藏一小时或冷藏过夜备用。(冷藏面糊是为了组织细腻，没有大气泡)

5、放入预热好的烤箱，上下火165度13-18分钟(根据自己烤箱脾气调整时间温度)出炉倒晾网上晾凉，密封待回油后吃