尖椒土豆丝的做法
1、土豆去皮切丝,泡入冷水中5-10分钟左右。
2、泡土豆丝时,尖椒切丝、准备葱花
3、热锅凉油,下入葱花爆香。
4、倒入土豆丝翻炒几下,从锅边烹入白醋,继续翻炒至土豆丝变软。
5、倒入尖椒丝继续翻炒1分钟左右
6、炒至土豆丝透明,加盐、鸡精调味即可。
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