养胃生津、爽喉润肺：火腿炒菜花
1、菜花洗净，掰成小朵，用沸水焯过。
2、火腿切成丁，备用。
3、鸡蛋入锅煮（蒸）熟，去壳，蛋白切丁，蛋黄压成泥。
4、炒锅置火上，倒入植物油烧热，放入火腿丁煸炒几下。
5、放入菜花稍炒，加少许盐调味。
6、下蛋白丁，滴入酱油，加蛋黄泥炒匀即可。
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1、菜花洗净，掰成小朵，用沸水焯过。
2、火腿切成丁，备用。
3、鸡蛋入锅煮（蒸）熟，去壳，蛋白切丁，蛋黄压成泥。
4、炒锅置火上，倒入植物油烧热，放入火腿丁煸炒几下。
5、放入菜花稍炒，加少许盐调味。
6、下蛋白丁，滴入酱油，加蛋黄泥炒匀即可。