冰皮月饼的做法

1、将牛奶、糖粉、色拉油搅拌均匀；　

2、倒入糯米、钻米粉、澄粉充分搅拌均匀；

3、静置30分钟，大火蒸15至20分钟；

4、蒸熟的面糊冷却后搅拌顺滑；

5、冰皮馅料按3:4的比例分好，密红豆包裹在芋泥馅中，在手中拍点糕粉防钻，冰皮压扁放在馅料；

6、冰皮包裹馅料，并慢慢往上推，包裹住收口。模具内撒少许糕粉，先拿少许牧韭啻浦彩色冰皮压入卡通造型，再入冰皮按压成型冷藏。