冬瓜虾球的做法
1、虾洗净,掰掉头部

3、冬瓜洗净,刮去皮,切2毫米的片,切葱花和胡萝卜丝

5、倒入虾修革鹣亟仁,翻炒到五成熟(虾仁蜷起,虾肉大致一半青色一半白色)后加少许盐炒匀。个人感觉鲜虾不腥,如果吃不惯,可以加少许料酒去腥

7、炒到冬瓜七八分透明,虾仁熟透,盛出即可

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1、虾洗净,掰掉头部
3、冬瓜洗净,刮去皮,切2毫米的片,切葱花和胡萝卜丝
5、倒入虾修革鹣亟仁,翻炒到五成熟(虾仁蜷起,虾肉大致一半青色一半白色)后加少许盐炒匀。个人感觉鲜虾不腥,如果吃不惯,可以加少许料酒去腥
7、炒到冬瓜七八分透明,虾仁熟透,盛出即可