南瓜饼的做法

1、南瓜500克，去皮切片。这里的南瓜一般指的都是老南瓜。老南瓜口感香甜，非常适合做各种甜品和小甜点。

3、取出来倒入大碗里，趁热加50克白糖捣成细腻的南瓜泥。然后再少量多次的加500克糯米粉，先用筷子搅拌成絮状，后再下手揉面，觉得有点干就加清水，有点稀就加糯米粉，能揉成一个软硬适中的光滑面团就可以了。

5、最后揉圆后搓成小长条，再用手掌压一下就可以了，糯米条生胚就做好了。

7、小火先煎2分钟，翻面后继续煎2分钟，两面都煎的金黄后就熟了。 软软糯糯的，特别香甜好吃，颜色金黄，口感软糯，吃起香甜又细腻，放凉了也好吃。