家常版冬瓜熬丸子汤教程

1、准备好需要的全部食材。

2、生姜切片切丝切末，葱切末，东瓜去皮切片。

3、猪肉馅加入姜末，葱末，胡椒粉2克，料酒15毫升，盐3克，生抽4毫升，抓拌均匀，再加入一个鸡蛋，继续抓匀。再加10克生粉，顺一个方向打上劲。

4、锅里烧水，放入姜片，然后放入事先捏好的肉丸。

5、大火烧开捞去浮沫。

6、然后倒入东瓜片，中火煮15分钟。

7、出锅前加入一克盐，捞出装盘，撒上香菜段即可。