茭白木耳炒肉片怎么做

1、将木耳用清水发好掰成小块；茭白去皮、洗净，切成小片，用沸水焯烫—下，捞出备用；猪里脊肉切片；红辣椒切片备用．

2、​锅中加入适量色拉油烧至六成热，先下葱末、姜末炒出香味，再加入肉丝炒至变色，烹入酱油。

3、放入茭白、木耳继续煸炒一会儿，然后加入料酒和精盐、味精、翻炒均勻，放适量高汤，淋入花椒油，用水淀粉勾芡出锅即可。