冰皮月饼怎么做好吃

1、糯米粉、栗粉、牛奶、糖拌匀至无颗粒，隔水蒸20分钟至熟

2、稍凉后加入油搓成软滑的面团，用保鲜膜包好放冰箱松驰一小时左右。

3、面团取出后分成约干份小面团，馅料也搓成小团，冰皮面团与馅料比例约3：5。

4、小面团隔着保鲜膜擀开成边缘稍薄中间厚的饼皮，包入馅料裹上糕粉压模，脱模后用小扫帚扫去饼上的糕粉，漂亮的冰皮月饼即做成。

5、附果酱制作方法

猕猴桃果肉250G,白糖250G,淀粉8大勺

把猕猴桃果肉切碎,碾成泥,加上淀粉,白糖搅拌.然后下锅边加热边搅拌,直到汤水收干.

然后找个容器盛放,晾凉之后就会变硬,接下来放冰箱冷藏就OK了.