三蔬鱿鱼卷的做法

1、做这个菜鱿鱼一定要新鲜才会好吃，鱿鱼撕去皮膜清洗干净。凸鹣沮北把鱿鱼一分为二，先斜切一次再反纹路划割一遍。最后切成菱形小片，这样才会卷起来。

3、红萝卜的刀工处理是红萝卜一分二，再斜刀切入，最后切成菱形。

5、锅烧水开后倒入鱿鱼片汆水几秒就捞出放置一边备用。

7、这个时候加入调味料并把鱿鱼倒入翻一下，使用玉米淀粉水勾芡一下即可出锅。