健康养生佳品鲜甜玉米猪肉饺的做法
1、馅料材料如上,猪肉肥瘦比例2:8左右,玉米必须是甜玉米。我用的菜场买的饺子皮,可以包5060个水饺左右。
2、把玉米对半切开,然后用刀切下玉米粒,也可以直接买超市的冷冻玉米
3、葱切碎,生姜切末(可以直接用生姜粉代钣伊帝藻替),倒入盐,生抽,淀粉,白胡椒粉,疯狂搅拌!心理没把握调料多少的话,记得宜少不宜多,比较淡口的话还可以蘸酱油吃,咸的话就没办法啦!
4、包饺子了!取一张饺子皮,然后放入馅料,大拇指如图抵着饺子皮
5、馅料放好以后,饺子皮边缘蘸一圈清水(方便后期粘合),另一只手也抵着饺子皮,如图
6、创造一个小三角!
7、记得将边缘和那个“八”字那里捏紧,不要留缝隙,不然一煮容易进水玉米猪肉水饺就是好吃!
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