鲜香腊鸭煲笋干汤
1、
各式食材准备。
2、
腊鸭剁小块，加水浸泡8小时。
3、
笋干，蚝豉加水浸泡2小时。
4、
浸泡好的腊鸭，加姜片焯水。
5、泡发好的笋干，清先杂质后下锅焯水。
6、
焯水好的腊鸭，笋干倒入电炖锅中。
7、
加姜片，干辣椒，泡发好的蚝豉。
8、加足热水，料酒20ml。
9、
接通电源，炖2小时。
10、
加入胡萝卜，加盐调味，再炖1小时。
11、
加鸡粉调味。
12、最后再炖10分钟后，断电装碗即可食用。
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