怎样做出多层柔软的葱花烙饼步骤

1、首先在400g面粉里倒入230g温水，温水约以手接触不烫为宜，揉团后醒发十分钟继续揉至表面光滑，此时面团仍是温热的。

3、面团醒发过程中做油酥，猪油加五香粉加适量盐调味搅拌均匀，小葱切葱花。

5、适量铺一层酥油，撒上葱花，从圆心部分向外切开。

7、卷完之后是这个状态，两首分别握住上下稍做旋转动作压成圆饼。

9、取一个圆饼均匀擀圆，薄厚随喜好，我喜欢薄一些的。

11、烙好后装盘上桌，看起来酥软酥脆。