怎样在家做香酥松软的油条

1、所有食材，油，小苏打，无铝泡打粉，鸡蛋，盐，面粉，清水

3、把材料抓均，清水分三次加入。每次抓匀再加下一次，面粉吸水性不同，可以预留十克左右。

4、抓至无干粉

6、揣好的面团，拿出来放保鲜膜上按压成正长方形，从一边卷起，圆柱状

8、早上起来做油条的时候，提前半小时把油条面从冰箱拿出来放室温，如果直接做，面团太冰会炸不起来

10、筷子沾水，面团上压一下，两块油条面叠一起，筷子压一下中间

13、油条做好了出锅！