莲藕是几孔的有什么讲究么

1、两种藕按一般说法是"田九塘七，7孔糯9孔脆"，也就是说两种藕在营养价值方面并无太大差别，

3、烹饪小技巧之做莲藕不发黑:当你煮藕时，最麻烦的问题是煮藕时容易发黑。煮藕不黑只要做着三步就够了。

5、或者可以直接将去皮的莲藕切成片或直接放入水中或淡盐水浸泡，使莲藕与空气隔离防止其变黑。

7、第三步：在清炒莲藕时总是会把莲藕越炒越黑，如果此时一边炒一边倒入少许清水， 这样炒出来的莲藕就会又白又嫩。