编花绣球面包

1、首先做老面，将150克高筋粉和120克清水3克酵母12克白糖放在盆子里

2、用筷子搅成团盖上保鲜膜放冰箱里一晚

3、第二天拿出来回温，看到面团发起很多气泡来就行了

4、然后将厨师机内胆里放150克高筋粉，18克白糖2克盐，一个鸡蛋和30克牛奶，1猱蝰逾鸾5克橄榄油，然后将老面也加进去

5、用厨师机和面15分钟

6、和成面团盖上湿布发酵

7、大概一个半小时，看到面团发酵到用手指戳洞不回缩就可以了

8、将面团倒在案板上揉圆排气分割成8等份

9、直接搓长条

10、每四根一组，编成井字形

11、然后顺时针一条压一条编第一圈

12、再逆时针一条压一条编第二圈

13、最后都编好了将多余的部分塞到下面形成一个球体，盖上保鲜膜二发

14、二发到2倍大小表面刷蛋液

15、放入180度预热好的烤箱烤30分钟

16、烤箱定时到了以后及时拿出来