青椒炒猪肝的做法
1、猪肝整体浸泡约十分钟后洗净，去除白色的东西，切薄片，放入碗内，加入适量料酒、生抽、盐，糖，少量的淀粉，一点白糖、姜丝拌匀，腌制约三十分钟。 ps.加了点淀粉，使它更嫩。
3、锅上火加热，大火，倒入油，刚才腌制猪肝的料一起下锅，等猪肝变色后盛出。大概5-10秒。
5、留点底油，倒入青椒煸炒。约1分钟。
7、出锅啦！
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1、猪肝整体浸泡约十分钟后洗净，去除白色的东西，切薄片，放入碗内，加入适量料酒、生抽、盐，糖，少量的淀粉，一点白糖、姜丝拌匀，腌制约三十分钟。 ps.加了点淀粉，使它更嫩。
3、锅上火加热，大火，倒入油，刚才腌制猪肝的料一起下锅，等猪肝变色后盛出。大概5-10秒。
5、留点底油，倒入青椒煸炒。约1分钟。
7、出锅啦！