牛油果蔬菜意面

1、将黄萝卜和葫芦瓜刮成细丝，吃多少刮多少，我这次刮了将近半根胡萝卜和葫芦瓜。

3、牛油果切块，建议大家选择熟透了的牛油果，我的牛油果不是很熟，做出来的酱口感就不太细腻。

5、锅中倒入橄榄油，放一瓣蒜就倒一勺，三瓣就倒三勺，小火将蒜煎熟，去掉生辣味。至于煎到什么程度，就看个人喜好啦。

7、随后放入牛油果和煎好的蒜。

9、为了装饰蔬菜意面，我用不锈钢吸管扎了些黄萝卜小圆片。

11、牛油果酱，建议一点一点放，不然如果对牛油果不是真爱，真的会感觉有些腻。