沿海特有的腌虾枯，三月虾枯最肥的季节
1、把虾枯洗一遍，清洗干净,切成段装入碗中；
2、生姜切成条，蒜切碎，放入虾枯中；
3、加入少许酱油，看个人口味加量；
4、继续加入盐巴少许，白糖少许，加入醋大半碗，淹没虾枯；
5、需要腌制十五六小时，也就是中午腌着，明天早上才可以吃。
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1、把虾枯洗一遍，清洗干净,切成段装入碗中；
2、生姜切成条，蒜切碎，放入虾枯中；
3、加入少许酱油，看个人口味加量；
4、继续加入盐巴少许，白糖少许，加入醋大半碗，淹没虾枯；
5、需要腌制十五六小时，也就是中午腌着，明天早上才可以吃。