如何增加番茄的甜度

1、生育期管理：适时除草和搭架绑蔓，掐断一些未结果的枝芽，摘除老叶惹辞以增强透光。 

2、肥水管理：雨季西红柿一般不需浇水，果实成熟期遇旱应适当浇水。

3、追施菌肥可以提高西红柿甜度和产科颂量。 

4、适时采果：贮存保鲜可在果实绿熟期采收，运输出售可在果实1/3变红时采摘

5、如果就地出售应在1/3以上变红时采摘。始付扯采摘时最好不带果蒂，以防运输时互相刺伤，这样既不会坏掉，而且能保持甜度。