怎么凉拌菠菜

1、准备菠菜和蒜，将菠菜切成寸段。

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2、在锅中放入适量的清水，把水烧开。

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3、烧水的时候，用刀将蒜切成蒜末备用，切得越碎越好。

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4、将菠菜放入沸水中，焯一下，可以先放入菜杆，再放入菜叶。

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5、等菠菜焯成深绿色，焯熟，捞出来，挤干水分，放入盘中。

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6、将蒜末均匀地撒在菠菜上面。

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7、再将适量的盐放在菠菜盘中。

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8、再往菠菜盘中倒入少许香油，增加香味。

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9、用筷子将所有的食材搅拌均匀，就可以吃到清香爽口的拌菠菜了。

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