芒果慕斯的做法

1、先准备铺底的材料，饼干装保鲜袋，擀面杖压碎

3、我用的是5寸蛋糕磨具，下面是活底的。底下垫上油纸候，把搅拌后的饼干末倒入，用勺子压实，不要放过每个角落。上下包好或盖好后放入冰箱冷藏室。

5、芒果肉打好

7、过筛后的果泥加入酸奶，糖粉，搅拌均匀。

9、倒入模具，继续包好或盖好，放入冰箱冷藏2-3小时

11、酸奶、炼乳、糖粉搅拌均匀，隔温水保温；吉利丁片按之前要求泡软后隔水化开倒入，再搅拌拨揞搠床均匀；奶油打发后再倒入，继续搅拌。

13、我是隔夜后取出

15、活底磨具下放个小工具，轻松脱模