1、1，将兔肉洗净。
3、3，加清水浸泡半个小时，泡出血水。
5、5，将兔肉焯水后沥干水分。
7、7，锅中注入油，烧至5成热，下入腌制的兔肉。
9、9，锅中留底油，爆香葱姜和八角。
11、11，加入酱油 糖 和适量的清水，大火烧开转小火焖至40分钟。
