1、丝瓜削皮后洗净，切成滚刀块备用。
2、准备一条鲫鱼，去除内脏，清洗干净后倒入料酒、葱姜水腌制20分钟备用。
3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入鲫鱼煎至两面微黄，放入丝瓜和适量水大火烧开思凳框酣转中火炖25分钟，撒入盐、味精调味，关火出锅即可。
