草莓冰淇淋的做法

1、草莓去蒂洗净后放入一体机中

2、打成泥，不需要很细腻；取160g备用。

3、备齐所有材料～

4、蛋黄、细砂糖及牛奶放入盆中，用打蛋器搅打均匀。

5、锅中放适量清水，煮开后转小火，蛋黄液隔热水不停的搅拌，煮至变熟黄色即取出（切氇监煜紊记不可煮过头，会变成蛋花汤哦！） 继续搅拌一下散散热～

6、晾至40度左右时倒入草莓泥和淡奶油搅拌均匀。

7、将搅拌好的液体倒入冰淇淋桶中。

8、冰淇淋模式设置48分钟。

9、已基本成型的冰淇淋，如果想要颜色更好看，可以在最后几分钟加入适量的草莓酱。

10、完成后装进保鲜盒或冰淇淋杯中，冷冻保存。

11、用草莓和薄荷装饰一下就可以享用美味啦！