草莓班戟的做法

2025-05-23 00:17:20

1、草莓清洗干净,去蒂,用厨房纸巾吸干表面水分备用。

草莓班戟的做法

3、调入200ml的牛奶,拌匀。

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5、调入黄油(黄油提前隔水融化,晾凉!!!),拌匀。

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7、盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏至少15分钟。

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9、用打蛋器将淡奶油打发至可以拉出小尖钩,盖上保鲜膜待用。

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11、开小火,待面糊中部变色开始有鼓泡的时候关火。

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12、借助硅胶铲将煎好的班戟皮取出,上下两面都覆盖上保鲜膜(注意要光滑的那一面朝下哦,这样一会儿包班戟的时候光滑那面才会被露在外面),重复步骤11直至煎完所有的班戟皮。 13.取班戟皮一张,放入适量打发后的淡奶油。

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14、放一颗草莓。

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16、将班戟皮的左右两边往中间对折。

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18、倒扣,放好。如果暂时不吃需要盖上保鲜膜放冰箱冷藏保存。

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