酒蒸蛤蜊怎么做
1、食材准备：蛤蜊、生姜 洗干净
2、生姜切片，碗中加入大量料酒，浸泡住蛤蜊。
3、水沸腾后，大火清蒸十分钟。
4、开口即可出锅
5、海产品自带咸味，无需加盐。料酒与生姜可以去腥提鲜。
6、装盘
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