蒜香孜然烤羊排的制作方法

1、羊排备好，我用的是中间的，带脊骨的羊排

2、把羊排每根分开，在切半

3、甜面酱3汤勺，料酒2汤勺，生抽1汤勺，食用油2汤勺，胡椒粉1小勺，1小勺盐放一起拌匀

4、大蒜和姜切粒状，姜和蒜的量差不多是1:2

5、调好的料汁和姜蒜都倒入羊排中，拌匀，把羊排腌渍1小时以上，中间翻动一下

6、腌好的羊排平铺摆在烤盘上

7、在用锡纸包好

8、放入烤箱中，中层，上下火220度，烘烤30分钟

9、时间到取出，在撒上孜然，放入烤箱，不要盖锡纸了，在烘烤15分钟即可