教你做东北大拉皮

1、原料。

2、 

3、鸡蛋打散。

4、 

5、猪肉切丝加料酒.淀粉.生抽抓匀腌制五分钟。

6、 

7、锅中烧开水分别把豆芽 木耳焯水。

8、 

9、鸡蛋煎成蛋皮切成丝。

10、 

11、分别把豆皮.黄瓜.胡萝卜.紫罗.木耳切丝，把豆芽和切丝的所有原料摆入盘中。

12、 

13、锅中热油下入肉丝炒熟后盛出凉凉。

14、 

15、拉皮切成两厘米宽摆入盘中间。

16、 

17、蒜切末。

18、 

19、拉皮上放入盐.生抽.香醋.鸡精.白糖.蒜末.辣椒油。

20、 

21、把肉丝放在调料上。

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23、放少许香菜，吃的时候调匀即可。

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