怎么做梦龙蛋糕卷

1、烤一个蛋糕卷。晾凉，因为表面要做脆皮，所以哪一面晾凉都可以的。

2、打发淡奶油，打到差不多了，把奥利奥碎放进去继续打匀。奥利奥去夹心放料理机打碎就可以了。

3、斜切去蛋糕的两个边边，抹上淡奶油，起始端涂厚点，收尾端薄一点。借助擀面杖卷起。可以入冰箱冷庑药氏枣冻15分钟定型。

4、花生吨易坌荐切碎，也可以换其他坚果，称取巧克力和黄油。隔水小火加热，边加热边搅拌，最后加入坚果碎拌匀。水温不宜超过60度，不然巧克力会出油。

5、温度降到40度左右，就可以淋面了，卷卷放晾架比较好，晾架下铺一张油纸。

6、等巧克力晾干，有点凝固就可以转移到盘子入冰箱冷藏了，等形成脆皮后就可以美美滴享用啦。