绿色咖喱茄子
1、这次用了上饭的绿咖喱酱
看了配料表感觉很正宗！
只要有好次的酱真的就事半功倍了！
2、甜豆去头尾和筋丝
茄子青椒切片
小番茄切半备用
3、锅里加少于植物油
加入绿咖喱酱小火煸炒一下
4、转中火加入茄子和甜豆翻炒均匀
5、加入椰浆和罗勒炖煮10分钟
到茄子软噗噗
6、再加入小番茄和青椒炖煮2分钟
起锅前可以挤一点青柠汁提味
7、配上米饭
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