猪脚炖千张结
1、猪蹄切剁成块后洗净，在开水过一遍，除去血沫后捞出备用。
3、将千张切成细条，再逐一打结，结要扎的牢靠一些。
5、加入过水除去血沫的猪蹄，翻炒。
7、加入生抽和老抽，之后翻炒数下。
9、出锅前10分钟加入盐。在炖猪蹄期间要翻两次，让猪蹄加热入味均匀。
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1、猪蹄切剁成块后洗净，在开水过一遍，除去血沫后捞出备用。
3、将千张切成细条，再逐一打结，结要扎的牢靠一些。
5、加入过水除去血沫的猪蹄，翻炒。
7、加入生抽和老抽，之后翻炒数下。
9、出锅前10分钟加入盐。在炖猪蹄期间要翻两次，让猪蹄加热入味均匀。