西北特色发面锅盔

1、把酵母和面粉混合均匀。

3、拉成絮状后再揉成面团，盖盖或盖保鲜膜都可以。盖好后放置一边发酵6-8小时。

5、取1克碱揉细和薄面混合撒在面板上，开始揉面。

7、将其中一个揉成面团后擀成，擀成长面片，厚度2mm。

9、将油酥均匀的抹开在面片上，上面均匀的撒一层薄面。

11、拧成螺旋状后立起压成饼胚。

13、趁锅加热的时候，我们把饼胚擀成比锅小点的圆饼。

15、一面烙至金黄翻面烙另一面，这面烙好后翻面再kao一会就可以出锅了。

17、我切成了四块，很有层次。是不是很诱人奥！很好吃的！啥时候想吃都可以的。