三角形红酒蔓越莓面包做法

1、将水，红酒，盐，红糖，高粉，酵母一起放进面包机，启动和面程序30分钟左右，可以拉出薄薄的膜。

2、面包机和面的时候，先把核桃用开心浸泡十分钟，在油炸一下。脆脆的，口感会更好，更香。

3、炸好的核桃仁稍微切开，蔓越莓提前用适量红酒浸泡一会儿。

4、和好的面团切出150g，剩下的加入核桃，蔓越莓。揉至均匀，将两块面团放到温暖的地方进行发酵至两倍大。

5、发酵好了之后，把两块面团都各自分成两份，滚圆松弛15分钟。

6、将有果料的面团擀成三角形，从上往下卷起来收口。

7、没果料的面团擀成薄方形，把有果料的面团包裹在里面，然后收口。

8、烤箱发酵档发酵到两倍大，筛上低粉，割口。提前预热烤箱190℃，中层烤25分钟左右，第5分钟盖锡纸。