如何制作番茄炖牛腩

1、首先准备好五个婉祗後鲕番茄，一块牛腩，葱姜，八角，香叶，桂皮，干山楂，冰糖，红辣椒，。番茄牛腩切块，把切好的牛腩冷水下锅，加入葱蒜，料酒，大火煮开，撇去浮沫，捞出冲洗干净，控干备用。

3、倒入一耖邸苍焚半的番茄，加入没过牛腩的开水，大火再次煮开，加盖转小火，顿一个半小时。最后加盐调味，剩下的一半番茄倒进去炖10分钟，至汤汁浓稠。完成。