1、清洗鸡翅，划上两刀，更易入味。撒上盐腌制十分钟。
3、凉水放鸡翅，放入葱和姜，等到水开，焯三分钟
5、热锅冷油，倒入白糖，等糖渐渐融化
7、放入另一份葱姜，同时放入八角和花椒
9、大火收汤汁，加入适量盐出锅即可
