小炒木须肉的家常做法

1、所有配菜都清洗干净之后改刀切碎备用，肉一块清洗干净之后切成细丝，加入适量盐，料酒和胡椒粉腌制备用，鸡蛋两个搅散。

3、锅先烧热，然后加入油烧热，然后把搅散的鸡蛋加入锅中，先不要翻炒，转小火，用铲子向一个方向翻动，直到所有蛋液都凝固为止。

5、然后加入所有处理好的配菜，下锅翻炒，火候转成中大火，快速翻炒几下。